Connaisez-vous cave a vin sur paris

De nombreux types de bouchons artificielles et technologiques sont sur le marché, allant des bouchons en liège aux bouchons à vis, dont beaucoup sont réalisés pour optimiser l’entrée d’oxygène dans le vin, ainsi que pour diminuer ou retirer la présence de goût de liège. Malgré ces avancées technologiques, de nombreux établissements vinicoles aiment mieux toujours utiliser du liège naturel pour leurs fermetures, car du point de vue du digital, le liège est associé à la plus haute qualité selon le prospect moyen. bien que les variations techniques entre les fermetures de bouteilles de vin soient bien connues, très peu d’études spécialistes ont expertisé le type de serrure du point de vue du client, à savoir les de clients entre le type de fermeture et les modalités de qualité du vin. Par exemple, il y a un an, une étude menée par Wine Opinions en collaboration avec la Portuguese Cork Association et le Cork Quality Council a divulguer que les testeurs préféraient le bouchon en liège naturel au lieu de la coutume et le rituel du bouchon de liège et que 68% des participants ont estimé que le vin fermé grâce au liège naturel était de meilleure qualité

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Aux États-Unis, au minimum 20% des personnes mangent davantage que par le passé, et elles dépensent environ plus que par le passé. Une enquête a montré que 24% des convives dépensent surtout en vin qu’au cours des années précédentes. Aux États-Unis, les utilisateurs de vin ont dépensé 4, 4% de plus en 2016 qu’en vins achetés dans les magasins. Les ventes de bière sont en baisse, mais les spiritueux demeurent aimé. Les buveurs de vin ont résisté à la hausse des prix de leurs marques favories et les producteurs de vin ont compris qu’il était plus simple de mettre sur le marché un nouveau vin plus cher que d'accroître le coût de vins bien signifiés. Un sondage a montré que s'il est conseillé au verre dans les brasseries, plus de gens l’achèteront. Les bouteilles à bouchon à vis sont idéales pour le verser au vitrage, et il s'avère que les sommeliers soient surtout ravi de leur servir du vin.

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Après l’enquête, les joueurs ont été invités à prendre part à une dégustation dans laquelle ils étaient informés qu’ils allaient apprécier des vins venant de bouteilles présentant divers genres de bouchons. Pour la dégustation, les participants étaient assis avec un tapis devant eux avec les étiquettes Vins A, Vins B, Vins C et Vins D. Sur chaque étiquette, il y avait une photo d’une bouteille de vin indéterminée avec un type de fermeture différent à côté, renseignant que le vin qu’ils ont goûté provenait de la bouteille avec ce genre de fermeture. Alors que les participants pensaient qu’ils goûtaient quatre vins différents, en réalité, ils n’en goûtaient que deux. Deux mélanges de type bordelais émanant d’une sous-sols vinicole géographique ont été employés pour que les personnes puissent être d'avantage facilement convaincus qu’ils buvaient quatre genres de vins différents ( au lieu de n’utiliser qu’un seul vin ).

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